Существует масса идей канапе! Они выигрышно смотрятся на банкетах и могу внести изюминку в обычный ужин. Просто приготовьте любимые ингредиенты и сделайте необычное сочетание. Не забывайте про подачу — проявите фантазию. А чтобы выбор вариантов был проще, запомните эти лучшие сочетания: 

1. Классика: сыр, оливка, ветчина.

 2. Сырный микс: разные, контрастных по вкусу сорта сыра, оливки; можно чередовать твердый и мягкий рассольный сыр.

3. Колбасное: нарезанная копченая колбаса, с одного конца украсить кубиком отварного картофеля4. С селедочкой для гурманов: Накрошенную зелень растереть со сливочным маслом. Намазать на хлеб получившийся спред, добавить кусочек селедки, лимончик и лук.

5. Оригинальное сочетание: жареными ломтиками бекона обернуть чернослив, закрепить шпажкой.

6. Любимое (сыр с ветчиной): Изящно обернуть кусочек сыра ветчиной, закрепить шпажкой. Ветчину нужно резать тоненько, чтобы она была пластичная и могла обернуть сыр вокруг.7. Тропическое (креветки с манго): Чуть-чуть поджарить кусочки манго в оливковом масле. Креветку обернуть вокруг кусочка и капнуть чуть-чуть соуса из сладкого перца и оливкового масла. Закрепить шпажкой. Это заманчивое экзотическое канапе оценит любой гость.

8. Канапе с креветками в соусе: Делаем соус: 2 столовых ложки подсолнечного масла, 2 столовых ложки винного, можно вместо него использовать и яблочный в такой же пропорции, добавляем продавленный через чесноковыжималку зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу. В этом соусе креветки маринуются полчаса. Добавляем кусочек огурца, зеленый сельдерей и закрепляем шпажкой.9. Итальянское канапе (с моцареллой или брынзой): Молодой мягкий сыр режем кубиками и на два часа оставляем в соусе из оливкового масла, жгучего перца и базилика. Обжарить маленькие кусочки хлеба, нарезанные аккуратными кубиками, смочить их тем же соусом. Собрать канапе на шпажку: кусочек сладкого перца, хлеб, кубик огурца, сыр, помидор-черри. Все кусочки должны быть примерно одного размера.

10. Элитное канапе с семгой: Смазываем поджаренный хлеб сливочным маслом (можно сделать спред из масла и зелени). Собираем канапе на шпажке: хлеб, кусочек лимона, зелень, кусочек семги.