ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды 
В которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и оставить на ночь, 
Утром воду слить и промыть тыкву хорошо, меняя воду, 
Сварить сироп из 1,2 кг сахара и 350 мл воды, 
Опустить в горячий сироп тыкву и оставить на ночь, 
Затем сироп слить, добавить нарезанный лимон, довести до кипения, 
Добавить тыкву и варить 10 минут, оставить на ночь в сиропе, 
Затем тыкву откинуть на друшлаг и выложить на лист, 
Поставить в духовку на 2 часа при 110 град. 
Готовую посыпать сахарной пудрой. 
Я не знаю сколько хранятся, так как не успеваю делать. 
Сложить в контейнер или баночку и в холодильник. 
Еще можно окунуть в шоколад растопленный и в морозилку на 15 минут. 
Шикарные конфеты!